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Un cookie shop gourmand près de la Place Napoléon !
Emerick a pris le pari de créer un lieu de convivialité centré sur les pâtisseries. « J’ai travaillé pendant deux ans sur la recette du cookie que je souhaitais proposer. Aujourd’hui, je suis satisfait des produits de ma vitrine. »
Des coupes glacées, des cannelés, des financiers…
Tous ses produits sont biologiques (ingrédients, café, jus de fruits…), à l’exception du chocolat. Prochainement, il envisage d’ajouter à sa carte des coupes glacées aux cookies, des cannelés, des financiers et autres douceurs.
Ancien pâtissier à Nantes et titulaire d’un baccalauréat professionnel en cuisine, il s’est lancé dans l’entrepreneuriat suite à une conversation avec son père. Ce passionné de cuisine a suivi une formation de barista à Paris pour assurer la cohérence de son offre.
Depuis, il consacre de nombreuses heures à la confection de ses produits et à l’organisation de sa boutique. Convaincu d’apporter quelque chose de nouveau à La Roche-sur-Yon, il souhaite être présent pour les clients, le matin avant le travail, jusqu’au réconfort en fin de journée, du mardi au samedi.
Le restaurant
Spécialités culinaires
- Déjeuner
Capacité
- 1 salle(s)
Clientèles
- Produits locaux
Ouverture
Toutes les périodes d'ouverture sont passées. Merci de prendre directement contact avec le propriétaire pour plus d'information
Tarifs
Moyens de paiement
- Cartes bancaires
- Chèques bancaires et postaux
- Espèces
- Tickets Restaurant
Prestations
Services
- Plats à emporter
- Terrasse